【銘茶リスト】　黒茶 ---- ｼ真山遺珍　(ﾃﾞｨｴﾝｻﾝｲｰﾁﾞｪﾝ)

　
　黒茶といえば普ｼ耳茶(ﾌﾟｰｱﾙﾁｬｱ)。雲南省のものが有名ですが、香港､広東でよく飲まれていて、日本にも人気がじわじわと広がっているそうです。芳醇な味わいで煎がきき、油を洗い流すというので､食事中にもよく飲まれます｡

　年代の古いものほど珍重され､５０年以上のヴィンテージものはオークションで取引されます｡

　「シ真山遺珍」とは「雲南の山が遺した貴重なもの」との意味です。60年以上を経たこの普シ耳散茶は、倉庫に忘れ去られてたものがたまたま発見され、市場に出回ってきたものらしい。